ভ্রমণ /> <মেটা নাম = সংবাদ_কিওয়ার্ডস সামগ্রী = ইতালি

আপনি কখনই শুনেন নি সেরা ইতালিয়ান ওয়াইন অঞ্চল | ভ্রমণ

আমার প্রেমের বিষয়টি 19 বছর আগে ভেনিসের একটি রেস্তোঁরায় সন্দেহজনকভাবে শুরু হয়েছিল যখন আমেরিকানরা করত না, আমি প্রতিবিস্ময়ে পিনট গ্রিগিওর বোতলটির অর্ডার দিলাম। ওয়েটার তার পছন্দের বোতল নিয়ে ফিরে এলেন এবং আমাকে একটি গ্লাস .েলে দিলেন। এটি পান করা ছিল প্রথম কামড়কে পাকা সোনার আপেলের মধ্যে ছিদ্র করার মতো। আমি বোতলটি ধরলাম এবং লেবেলটি এমনভাবে অধ্যয়ন করেছি যাতে এটিতে পারমাণবিক কোড রয়েছে।

ভেনিকা — এটাই ছিল নির্মাতার নাম। এর নীচে: কলিও। শব্দটি আমার কাছে কিছুই বোঝায় না; শব্দটি এখন আমার কাছে সমস্ত কিছু বোঝায়। পরে আমি আমার যথাযথ পরিশ্রম করেছি। কলিও hill পাহাড়ের জন্য ইতালীয় শব্দটির উৎপত্তি — এই অঞ্চলটির ভেনিসের ঠিক পূর্ব দিকে, ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া অঞ্চলে ছিল মদ্য উৎপাদনকারী জেলা। জায়গাটির কথা কখনও শুনিনি। সত্যই, আমার কাছে এমনটা ঘটেনি যে ভেনিসের পরে ইতালি যাওয়ার আর পূর্ব কোন ছিল না।

ভিডিওর জন্য থাম্বনেইলের পূর্বরূপ দেখুন

এই নিবন্ধটি আমাদের স্মিথসোনিয়ান জার্নি ট্র্যাভেল ত্রৈমাসিক ভেনিস ইস্যু থেকে একটি নির্বাচন

ভেনিসকে নতুনভাবে আবিষ্কার করুন, এর সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং বহু সাংস্কৃতিক বিড়ম্বনা থেকে শুরু করে এর আনন্দদায়ক, বর্তমানের রীতিনীতি এবং ভ্রমণে।





কেনা

আমি সেপ্টেম্বরের এক সকালে অবর্ণনীয় ছোট্ট শহর কর্মনসে ট্রেন ধরলাম। ট্রিপটি দুই ঘন্টা সময় নিয়েছে এবং আমাকে শহরের কেন্দ্র থেকে এক মাইল দূরে জমা করেছিল। আমি পায়ে দূরত্ব বন্ধ করে পর্যটকদের তথ্য কেন্দ্রে পৌঁছেছিলাম, এটি আসলে একটি ওয়াইন বার ছিল, এনোটেকা ডি কর্মন্স। বড় লাল হাত এবং লাল রঙের মুখযুক্ত বেশ কয়েকজন পুরুষ বারের পিছনে থাকা দু'জন মহিলার সাথে টোস্টিং করছিল এবং ঝাঁকুনি দিচ্ছিল, যারা ফলস্বরূপ অনুশীলনকারী শান্তির সাথে ক্যাটকোলগুলি .ালা এবং প্রতিরোধ করছিল। যদিও আমি এটি এখনও জানতাম না, পুরুষরা এই অঞ্চলের বেশ কয়েকজন নামকরা ওয়াইনমেকার ছিলেন এবং ফসল এখন তাদের পিছনে ছিল, যদিও বছরের পর বছর ধরে এই মজাদার ঘটনা ঘটে। আমি সাইকেলের সন্ধানে গিয়েছিলাম visit ভেনিকা ওয়াইনারি । বারটেন্ডারদের একজন, লুসিয়া নামে একজন হকারি মহিলা, ইংরেজী কথা বলে আমাকে পাশের একটি হোটেলের দিকে ইশারা করে। তারপরে তিনি কলিও ওয়াইন জেলার একটি মানচিত্র টেনে নিয়েছিলেন এবং দোলেগনা গ্রামের ভেনিকা যাওয়ার পথটি সন্ধান করেছিলেন।

কিভাবে একটি তারিখ খুঁজে পেতে

আমি হোটেলটি যে একমাত্র সাইকেলটি অফার করছিলাম তা মাউন্ট করেছিলাম, হাফ-ডিফ্ল্যাটেড টায়ারযুক্ত একটি নিম্নতম নমুনা, এবং ডোলিগেনার লক্ষণগুলি অনুসরণ করেছি। বাতাসটি ছিল চকচকে, দেশের রাস্তা সরু এবং মূলত শূন্য। কর্মোনসের ঠিক বাইরে, প্রাকৃতিক দৃশ্যটি বিস্ফোরিত হয়ে টেরেসযুক্ত লতাগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। আমি এমন একটি ওয়াইন দেশে নিমগ্ন ছিলাম যার অস্তিত্ব আমার জানা ছিল না। দু'বার আমি স্বাক্ষর করে যে কনফাইন দেল স্ট্যাটো পড়ে read ইতালিয়ান সীমানা। ইতালির এই স্লাইভের থেকে স্লোভেনিয়া একশ গজ দূরে পৃথক পৃথক lay এবং স্লাভিক নামগুলি ছিল আমার পাস হওয়া অনেক ফ্রিউলিয়ান ওয়াইনারিগুলির লক্ষণ। আমি এগিয়ে চললাম। একটি দুর্গ আমার ডানদিকে ওভারহেড লম্বা। আমার বামদিকে জুড্রিয়ো নদী। চারদিকে লতা। আমি যেখানে শুরু করেছি সেখান থেকে সাত মাইল দূরে, ডোলিগেনা বাস্তবায়িত হয়েছিল, তারপরে 30 সেকেন্ডের সময়ে অদৃশ্য হয়ে গেল। সভ্যতার সেই আঙুলের স্ন্যাপের ঠিক আগে, একটি হলুদ লক্ষণ ভেনিকার ওয়াইনারিটির দিকে ইঙ্গিত করেছিল।



সুক্ষভাবে ম্যানিকিউর করা সম্পত্তির ফটকের ভিতরে আমাকে যে শুভেচ্ছা জানালেন তিনি হলেন অর্নেলা ভেনিকা, ওয়াইনারিটির ঘরোয়া বিক্রয় ব্যবস্থাপক এবং জিয়ান্নি ভেনিকার স্ত্রী, ওয়াইন তৈরি করা দুই ভাইয়ের মধ্যে একজন। আমি তখন টেক্সাসের একটি ম্যাগাজিনের লেখক ছিলাম, ঘামে coveredাকা, আমার ইতালিয়ান শব্দভাণ্ডারের কাছে সম্ভবত 15 টি শব্দ ছিল এবং নিজের দেখানোর জন্য দেশের অঞ্চল সম্পর্কে সীমাহীন অজ্ঞতা ছিল। অর্নেলা আমাকে একটা দীর্ঘ কাঠের টেবিলের পাশে বসল। তিনি আমাকে ভেনিকার সম্ভবত দশটি ওয়াইন pouredেলে দিয়েছিলেন, তাদের বেশিরভাগই সাদা, অনেকগুলি অস্পষ্ট আঙ্গুরের নাম সহ: টোকাই ফ্রিউলানো, মালভাসিয়া ইস্ট্রিয়ানা, রিবোল্লা গিয়েলা, রেফোস্কো। আমি তাদের অনেককে পছন্দ করেছিলাম তবে কেবল একটি ব্যাকপ্যাক ছিল। আমি চারটি বোতল কিনেছি, তাকে ধন্যবাদ জানিয়ে করমনে ফিরে এসেছি। এনেটেকায় ফিরে লুসিয়া দ্রুত আমাকে একটি নৈশভোজ সংরক্ষণ করল। তিনি আমার মানচিত্রে করমনের ঠিক বাইরেই একটি স্পট ঘোরালেন এবং নামটি লিখেছিলেন: আরোহণ

রেস্তোঁরাটি অস্ট্রিয়ান এবং স্লোভেনীয়দের সাথে আলোকিত ও মজাদার ছিল, তাদের মধ্যে বেশিরভাগই নিয়মিত পোশাক পরেছিল যেন অপেরার জন্য for মালিকানাধীন লরেডানা স্যার্ক আমাকে এমন মুখ দিয়ে স্বাগত জানিয়েছেন যা সাধু ধৈর্যকে বিকিরণ করে। তিনি তার বৃদ্ধ শাশুড়ির কাছাকাছি চলে গিয়েছিলেন, এমন একটি সন্তানের প্রতি ঝোঁক রেখে আমি লরেডানার ছোট ছেলে হতে পেরেছিলাম এবং আমাকে একটি কর্কশ আগুনের পাশে একটি টেবিলের কাছে দেখিয়েছিলাম যেখানে তার স্বামী জোসকো পোলেন্টা গ্রিল করছে gr তাদের ১ 16 বছরের কন্যা তানজা আমার আদেশ নিতে এসেছিল। কোনও মেনু ছিল না। আমাদের কোন ভাষা মিল ছিল না। কিছুটা হতাশার সাথে সাথে তানজা বিভিন্ন অফারকে হতাশ করলেন। আমি বেশ কয়েকজনের কাছে হ্যাঁ করলাম। জোসকো সিরক একটি কার্টের উপর একটি হ্যাম হুক দিয়ে সাইড করে আমার প্লেটে টুকরা খোদাই করে। তিনি বোতল থেকে একটি সাদা, বড় রুক্ষ চিঠিযুক্ত সাদা ওয়াইন pouredেলেছিলেন প্রতি লেবেলে লেখা এডি কেবারের সার্জিং ওয়াইন এবং গিগি ডি'সোভালদোর কসরত প্রসেসিউটো আমার গলায় ফ্রিউলিয়ান শটগান বিবাহ ছিল। তারপরে এসেছিল ভেনিস কার্প্যাকসিও, স্লোভেনিয়ান স্টাফ পাস্তা, ভাজা ভিল শাঁক, স্থানীয় চিজের আর্মাদ। করমনের বাইরে যাওয়ার শেষ ট্রেনটি 20 মিনিটের মধ্যে ছেড়ে চলে আসত। জোসকো আমাকে একটি ক্যাব বলেছিল। আমরা তিন মিনিট বাঁচার জন্য স্টেশনে পৌঁছেছি। আমি আমার পায়ে ব্যাকপ্যাকটি নিয়ে ট্রেনে বসেছিলাম, অর্ধেক ঘুমিয়ে পড়েছি যখন আমরা অন্ধকারের মধ্য দিয়ে পশ্চিম দিকে ঘুরে বেড়াচ্ছিলাম আমার ভেনিসের দিকে always এটিকে এখন আমার হৃদয় থেকে কম বিদেশী, খুব পরিচিত, মনে হচ্ছে।

**********



এটাই ছিল 1996. আমি সম্ভবত 30 বার থেকে ফ্রিউলিতে ফিরে এসেছি — কখনও কখনও এক মাসের জন্য, অন্য সময় কেবলমাত্র একদিনের জন্য যখন আমি ইতালির অন্য কোথাও থাকি এবং কমপক্ষে একটি ক্ষণস্থায়ী ঝলক অনুভব করার চিন্তাভাবনা সহ্য করতে পারি না স্বর্গ আমি এখন এটি দেখতে। আমি বসন্তকালে এসেছি, যখন বুনো চেরি ফুলের একটি দৃষ্টিনন্দন ফুসকুড়ি অঞ্চলটি loুকে পড়ে; উষ্ণ ক্রমবর্ধমান মাসগুলিতে, যখন কলিও পাহাড়গুলি এক অদ্ভুত রায় অর্জন করে; সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর ফসল মাসে, যখন পাতা স্বর্ণ এবং মেরুন হয় এবং উত্পাদকরা তাদের অনুগ্রহকে উদযাপন করে; এবং শীতকালে, যখন সমস্ত কাঠের ধোঁয়া এবং কর্সিনি মাশরুম হয়। আমি এখন প্রায়শই অষ্টিরের সমুদ্র উপকূলীয় প্রদেশের রাজধানী ট্রিস্টে ঘুরে বেড়াতাম, মাঝেমধ্যে উত্তর-পশ্চিমে ক্রেজি ডলমাইটের তীর্থযাত্রা করি এবং প্রায় প্রতিটি দর্শনকালে পশ্চিম স্লোভেনিয়ার অদ্ভুত পাহাড়ি গ্রামগুলিতে crossুকি। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমি প্রায় দুই দশক আগে প্রথম প্রেমিকের লাফানো পুনরায় সক্রিয়ভাবে কর্মনে থাকি।

সেই সময়ের ব্যবস্থায় কয়েকটি উল্লেখযোগ্য বিষয় পরিবর্তিত হয়েছে। আমি এখন পাসেবল ইতালীয় কথা বলি। লুসিয়া এনটেকা ছেড়ে একটি ওয়াইনারি কাজ করার জন্য ছেড়ে গেছে; তার প্রতিস্থাপন, এলেনা সমান জ্ঞান এবং সহানুভূতিশীল। এনোটিকার হাবিটিস them তাদের মধ্যে এডি কেবার, ডারিও র্যাকারো, ফ্রাঙ্কো টরোস, পাওলো রিজি, রবার্তো পিক, আন্ড্রেয়া ম্যাগনাস এবং ইগোর এরজেটিক, বাস্তবে একটি সমবায় হিসাবে মালিকানাধীন দক্ষ মদ প্রস্তুতকারী — এখন আমাকে শখের অপমানের সাথে শুভেচ্ছা জানায় এবং আমার প্রশংসা করে আমার গ্লাস গিয়ানির 35 বছর বয়সী পুত্র জিম্পাওলো ভেনিকা এমন এক ঘনিষ্ঠ বন্ধু যিনি পাঁচ বছর আগে তাঁর বিবাহের সময়ে আমাকে সেরা মানুষ করেছিলেন। লা সুবিদা এখন মাইকেলিন-তারকা রেস্তোঁরা। জোসকো এবং লোরডেনা সির্ক তার অধ্যক্ষ হিসাবে রয়েছেন, তবে কন্যা তানজা - এখন 34 এবং লা সুবিতাদের দুর্দান্ত শেফের স্ত্রী আলেসান্দ্রো গাভগনা floor মেঝে চালাচ্ছেন, সেই ছোট ছেলেটির সাথে আমি একবার জানতাম, তার ভাই মিতজা, আজ রেস্তোঁরাটির 22 বছর বয়সী- পুরাতন sommeyer।

এনেটেকা ডি কর্মনে, সূর্য-হলুদ ছাতার নীচে পর্যটকরা আঞ্চলিক ওয়াইনের নমুনা দেন।(ফ্যাব্রিজিও গিরাল্ডি)

ওয়াইন কামড়ের মধ্যে রয়েছে traditionalতিহ্যবাহী চিকচটি , ছোট ছোট স্যান্ডউইচগুলি প্রায়শই স্থানীয় মিষ্টি হ্যামে ভরা হয়।(ফ্যাব্রিজিও গিরাল্ডি)

গিয়ামিয়াওলো ভেনিকা (বাম দিকে) মধ্য আমেরিকান শহর গরিজিয়ায় তার ভেনিকা এবং ভেনিকা আঙ্গিনাতে ক্যান্টিনা সফরকারী একজন আমেরিকান পর্যটককে স্বাদ দেওয়ার প্রস্তাব দিয়েছেন।(ফ্যাব্রিজিও গিরাল্ডি)

কর্মোনসে অ্যাকর্ডিয়ন-সহ traditionalতিহ্যবাহী নৃত্যশিল্পীরা এমন পোশাক পরেন যা ভিনিশিয়ান এবং স্লাভিক উভয়ের প্রভাবকেই প্রতিফলিত করে।(ফ্যাব্রিজিও গিরাল্ডি)

অন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন: বিশ্ব এখন ফ্রুলির ওয়াইন আবিষ্কার করছে। এটি এখন ব্যাপকভাবে বোঝা গেছে যে ইতালির সেরা সাদা ওয়াইনগুলি এখানে উত্পাদিত হয় - অস্ট্রিয়ান আল্পস থেকে উত্তরে এবং দক্ষিণে অ্যাড্রিয়াটিক সাগর অঞ্চলের সাম্যতাটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত ক্ষুদ্র আবহাওয়া তৈরি করেছে যা মারলস্টোন মাটির সাথে আঙ্গুর ফল দেওয়ার জন্য ষড়যন্ত্র করেছিল ires বিস্ময়কর সুবাস এবং খনিজতা। আমার প্রথম গ্লাস ভেনিকা পিনট গ্রিগিওর মতো, ওয়াইনগুলি জিহ্বায় কাঁপতে থাকে তবে শেষ পর্যন্ত মনোনিবেশ করে এবং দৃistent় থাকে California তালুতে রূপোর বুলেট, ক্যালিফোর্নিয়ার চারডোনাই আমেরিকানদের হোয়াইট ওয়াইনের সাথে জড়িত হওয়ার প্রবণতা। এটি ঘটে যায় যে দুর্দান্ত লাল ওয়াইনগুলি এখানেও তৈরি করা হয় — বিশেষত মারলটস অবাক করা শক্তি এবং কমনীয়তা — সাহসী কমলা ওয়াইনের সাথে সিরামিক অ্যাম্ফোরে তেজস্ক্রিয়। তবে একটি সঠিকভাবে মহৎ লাল (পাইডমন্ট এবং বারগুন্ডি) বা বয়সের যোগ্য সাদাদের (চাবলিস এবং আবার বার্গুন্দি) জন্য অন্য জায়গায় গিয়েছে এবং ফ্রিউলিকে এমন ওয়াইনগুলির জন্য খুঁজে বের করে যা এমন জায়গাকে সরিয়ে দেয় যা এমন জায়গায় সতেজ এবং নিরবচ্ছিন্ন থাকে যা আমি যখন প্রথম নজর রেখেছিলাম তখন।

চুক্তির ইথিওপীয় সিন্দুকটি আজ খোলা হবে

পৃথিবী এখনও ফ্রিউলিতে আসে না। কোনও ট্যুরিস্ট বাস নয়, উত্তোলিত পতাকা সহ কোনও গাইড নেই, কোনও সেলফি লাঠি অঞ্চলটিকে দূষিত করে না। আমি এটিকে সতেজ করার মতোই বিস্মিত মনে করি। টিপোলোর সেরা কিছু চিত্রকর্ম শিল্পীর দ্বিতীয় বাড়ি উদাইন শহরে থাকে। গ্রাডোর ঠিক ওপারে সৈকতগুলি ফ্যাকাশে এবং খুব কমই দেখা হয়েছিল। সমুদ্রের এই বিজয়ী গেটওয়ের ইতিহাস চারদিকে রয়েছে। জুলিয়াস সিজারের নাগালের প্রমাণ অ্যাকিলিয়ার ধ্বংসাবশেষ এবং সিভিডেল নগরের মনোমুগ্ধকর প্রাচীরের শহরকে বিস্তৃত করে যা সম্রাট 50 বিসিএতে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। কর্মোনজুড়ে অস্ট্রো-হাঙ্গেরীয় দখল এখনও স্মৃতিস্তম্ভ এবং আর্কিটেকচারে প্রকাশিত। ইতালির আর কোথাও ফ্রিউলিতে অনুভূত হয়েছিল World প্রথম বিশ্বযুদ্ধের ধ্বংসযজ্ঞটি পুরো অঞ্চল জুড়েই স্মরণীয় হয়ে রয়েছে, যদিও মুসোলিনির নির্দেশে নির্মিত হয়েছে পাশাপাশি প্রতিবেশী স্লোভেনিয়ান শহর ক্যাপোরেটোতে যুদ্ধ যাদুঘরে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে। হেমিংওয়েতে অমর হয়ে যাওয়া একই নামের যুদ্ধকে চিত্রিত করে অস্ত্র একটি ফেয়ারওয়েল এক দশক আগে ভালের জন্য পরিত্যক্ত, এবং ট্রাইস্টের উপকণ্ঠের একাগ্রতা শিবিরে রূপান্তরিত পুরানো ধানের কারখানায় এবং সোভিয়েত জঙ্গিবাদের হিটলারের অপমানের চিহ্ন খুঁজে পাওয়া যায়। একজন দর্শনার্থী দুর্গে বা ওয়াইনারিগুলিতে লজ নিতে পারেন, পার্সায় তাদের সমকক্ষদের প্রতিদ্বন্দ্বী, পার্সোন বা চক্রকে পাহাড়ের উপর দিয়ে উঠতে বা স্বর্গীয় অস্ট্রো-স্লাভিক-ভূমধ্যসাগরীয় অমলগামের মাধ্যমে ক্যালোরি সংগ্রহ করতে পারে যা ফ্রিউলিয়ান খাবার রয়েছে।

তবে তারা না করা পর্যন্ত এটি আমার জায়গা।

**********

আমি এই গ্রীষ্মে ফিরে এসেছি এবং একটি লাইন তৈরি করেছি কর্মনস ওয়াইন শপ , যথারীতি. এলিনা চেয়েছিল আমি তার 20 এর দশকে নতুন প্রযোজক টেরে দেল ফেটের আন্ড্রেয়া ড্রিয়াসের কাছ থেকে একটি গ্লাস চেষ্টা করবো। তার মজাদার, সিল্কেন মালভাসিয়া আমার মুখের মধ্যে একটি বলির মতো ঝাঁকুনি দেয়। কিছু লেখার জন্য আমি একটি কোণ টেবিলে আমার জায়গা নিয়েছি। এলেনা সুপারসিটো এবং পনির নিয়ে এসেছিল। গ্রেগরিয়াস ইগর এরজেটিক চমকে উঠলেন, তাঁর গৌরবময় সাদা মিশ্রণ ক্যাপো ব্র্যাঙ্কোর গ্লাস বিতরণ করলেন এবং কটাক্ষ করে বললেন, ভাল করেছ (ভাল কাজ), বারে তার স্পটে ফিরে আসার আগে।

আমি এই সফরে নিখরচায় থাকলাম বিছানা ও নাস্তা করমনের ওয়াইন মেকার রবার্তো পীচ এবং তাঁর স্ত্রী আলেসিয়া তাদের আঙ্গুলের সামরিক গঠনের দিকে লক্ষ্য রাখছেন এমন একটি ঘরে। সন্ধ্যার প্রথম দিকে এলিনা তার কাছের বাড়ি থেকে হেঁটে গেল, সেখানে তিনি এবং তার স্বামীও আঙুর চাষ করেছেন যেগুলি তারা স্থানীয় কিছু ওয়াইন মেকারদের কাছে বিক্রি করে। রবার্তো আমাদের কন্যা অ্যাথেনার নামানুসারে টোকাই ফ্রিউলানো একটি প্রচুর গ্লাস pouredেলেছিলেন। তারপরে লা সুবিদায় খেয়েছি। তানজা, এখন দু'জনের মা, টেবিল থেকে টেবিলের কাছে টান দিয়েছিলেন, যখন মিতজা দক্ষতার সাথে আমাকে এমন একটি ওয়াইনের দিকে পরিচালিত করেছিলেন, যা আলেসান্দ্রো দ্বারা পরিবেশন করা ট্রাউট ডিমের সাথে শীর্ষে থাকা গ্রিল ভিনিস পর্যন্ত দাঁড়াত। এটি একটি গ্রীষ্মের শীতল রাত ছিল, এবং স্থানীয়দের মধ্যে কলিও জুড়ে স্পষ্ট জাম্বল আঙ্গুর সম্পর্কে অনেক উদ্বেগজনক আলোচনা হয়েছিল। একটি দুর্দান্ত ফসল আসন্ন মনে হয়েছিল।

পরের দিন বিকেলে আমি কর্মোন দিয়ে গাড়ি চালাচ্ছিলাম যখন আকাশ হঠাৎ কালো হয়ে গেল। বৃষ্টি অপেক্ষা করার জন্য আমি এনটেকায় পিছু হটেছি। পনের মিনিট পরে সূর্যের আলো আবার দেখা গেল এবং আমি আমার গাড়িতে ফিরে এলাম। পিকের উপরে চড়াই পথে ওয়াইনারি , আমি দেখলাম এ্যালেনা বাইরে দাঁড়িয়ে আছে, তার ফুটপাথের মুখের উপর এক ঝাঁকুনি দিয়ে ঝুলছে। আমি কী ভুল ছিল তা দেখতে বেরিয়ে পড়লাম।

শিলাবৃষ্টি, তিনি তার পায়ে শিলাবৃষ্টি একটি পাথুরে কার্পেট দিকে ইশারা করে বললেন। দশ মিনিটের ফিউসিলাইডে, আশেপাশের অঞ্চলের প্রায় আঙ্গুরটি ধ্বংস হয়ে গেছে। কর্মোনেসির জন্য, একবার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ 2015 ভিনটেজ ছিল একটি অর্থনৈতিক বিপর্যয়।

সেখানে একটাই আশ্রয় নেওয়া ছিল। হতাশার রাতের খাবার, প্রতিবেশী মদ প্রস্তুতকারীদের ডায়াল করতে শুরু করার সাথে সাথে এলিনা উচ্চস্বরে সিদ্ধান্ত নিল। হতাশার একটি ডিনার। আমি তাকে বলেছিলাম যে আমি ছিলাম।

সেদিন রাতে আমরা আট জন তার টেবিলে বসেছিলাম, কমপক্ষে সেই সংখ্যক ওয়াইন বোতল খালি ছিল। হাসি প্রায়ই আসে এবং বিনা প্রচেষ্টা করে। কেউ বলতে পারেন, লতাগুলি অর্ধেক পূর্ণ ছিল। Givesশ্বর দেন, takesশ্বর গ্রহণ করেন, আলেসিয়া পীচ আমাকে এক পর্যায়ে বলেছিল - —শ্বর দেন, Godশ্বর নেন — এবং বোতলটি আমার পথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে হেসে ফেলল তার হাসি her

- লেখকের প্রিয় ফ্রুইলি ওয়াইনস -

ভেনিকা, রনকো মেলি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক: ইটালির সর্বাধিক প্রশংসিত সৌভিগন ব্ল্যাঙ্ক, একটি গ্যালোপিং সাম্বুকা সুগন্ধ এবং একটি বর্ণবাদী বায়বীয়তা সহ।

রাকারো মালভাসিয়া ইস্ট্রিয়ানা: এই স্যালাইনের খুব ভাল উপস্থাপনা, কিছুটা অন্তর্মুখী ভেরিয়েটাল যা বেশিরভাগ সীফুডের সাথে পুরোপুরি বিয়ে করে ries

ফ্রিউলানো ষাঁড়: ফ্রাঙ্কো টরোস যখন আমাকে প্রথমে তার ফ্রিল্যানো (পূর্বে টোকাই নামে পরিচিত) আঙ্গুরের সংস্করণটি pouredেলেছিলেন, তখন তিনি আমার কাছে এর তীব্রতা এবং বাদামের পরে বর্ণনা করেছিলেন সুপারসনিক আমি সে সাথে যাব।

ব্র্যাঙ্কো পিনোট গ্রিগিও: যারা এই সর্বব্যাপী আঙ্গুরকে আশাহীনভাবে ব্যানুল বলে মনে করেন তাদের জন্য এই আপেল-চকচকে এবং উজ্জ্বল সাদা ওয়াইন একটি শক্তিশালী প্রত্যাবর্তনের প্রস্তাব দেয়।

সর্বাধিক চাওয়া লবণ এবং মরিচ shakers

পিচ জেলকা কলিও বিয়ানকো: গভীরভাবে ব্যক্তিগত (জেলকা হ'ল রবার্তো পিকের মায়ের প্রথম নাম) এই অঞ্চলটির প্রকাশ, তিনটি আদিবাসী ভেরিয়েটাল - ফ্রিউলানো, মালভাসিয়া ইস্ট্রিয়ানা এবং রিবোল্লা গিয়েলা ble মিশ্রনীয়ভাবে মার্জিত প্রভাবের সাথে মিশ্রিত করে।

(সমস্ত যুক্তরাষ্ট্রে উপলব্ধ)

ত্রৈমাসিকের স্মিথসোনিয়ান জার্নি ভেনিস ইস্যু থেকে আরও পড়ুন।





^