খাদ্য ইতিহাস

নতুন অধ্যয়ন মানব মাংসের পুষ্টিগুণকে সরিয়ে দেয় | স্মার্ট নিউজ

কেন আমাদের প্রাথমিক পূর্বপুরুষরা একে অপরকে খেয়েছিল? কিছু বিজ্ঞানীর মতে এটি হতে পারে কারণ তারা ছিল ক্ষুধার্ত । তবে নিকোলাস সেন্ট ফ্লুয়ার হিসাবে রিপোর্ট করেছেন নিউ ইয়র্ক টাইমস , একটি নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মানুষ বিশেষভাবে পুষ্টিকর নয় এবং অনুমান করে যে প্রাচীন নরখাদীদের তাদের সহকর্মী বাইপিডে ডুবে যাওয়ার কারণ রয়েছে।

ব্রাইটন বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রত্নতাত্ত্বিক জেমস কোল গবেষণার একমাত্র লেখক, যা সম্প্রতি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদন । প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ থেকে প্রমাণিত হয় যে হোমিনিন প্রজাতিগুলি প্লেইস্টোসিন যুগের প্রথম দিকে একে অপরকে খাচ্ছিল, কোলে মানুষকে পুষ্টিকর নাস্তা গঠন করে কিনা তা ভেবে জিজ্ঞাসাবাদ করেছিলেন। এই বরং কৌতূহল কৌতূহল নিয়ে সজ্জিত, তিনি মানব দেহের মধ্যে থাকা ক্যালোরির সংখ্যা গণনা করতে বেরিয়েছিলেন।



তিনি ১৯৪০ ও ৫০ এর দশক থেকে পড়াশোনার দিকে ঝুঁকলেন, যা চারজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের প্রোটিন এবং ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর বিশ্লেষণ করেছিল, আলেসান্দ্রা পোটেনজা এতে ব্যাখ্যা করেছেন প্রান্ত সেই বিশ্লেষণগুলির ভিত্তিতে কোল সক্ষম হয়েছিলেন was গণনা বিভিন্ন মানব দেহের অঙ্গগুলির জন্য গড় ক্যালোরির মান। কোড়ের গণনা অনুসারে ধড় এবং মাথাতে 5,419 ক্যালরি থাকে। মাংসযুক্ত মানুষের উরুতে 13,355 ক্যালোরি রয়েছে। হৃদপিণ্ডটি প্রায় 651 ক্যালোরিতে আটকায়, যখন মস্তিষ্ক, মেরুদণ্ডের স্নায়ু এবং স্নায়ু ট্রাঙ্কগুলি সম্মিলিতভাবে 2,706 ক্যালোরি ধারণ করে।



সমস্ত বলেছে, কোল শেষ করেছেন, মানবদেহে প্রায় 125,822 ক্যালোরি রয়েছে। এটা হতে পারে মনে হয় প্রচুর মত, তবে এটি আমাদের প্রাথমিক পূর্বপুরুষদের দ্বারা খাওয়া অন্যান্য খাদ্য উত্সগুলির তুলনায় খুব বেশি কিছু নয়। কোলের অনুসারে গণনা , 25 টি আধুনিক মানুষের একটি দল ম্যামথের অবশেষে প্রায় 60 দিন বেঁচে থাকতে পারে, যার মধ্যে 3,600,000 ক্যালোরি রয়েছে। একটি মানবদেহ, বিপরীতে, একই দলের এক দিনেরও কম সময় খাওয়াত।

রাস্তায় খাল রয়েছে এমন ইতালিয়ান শহর

কোলে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে কেন মানবেরা একে অপরকে খাওয়ার পক্ষে একাকী পুষ্টিই ব্যাখ্যা করতে পারে না, কোল পরামর্শ দেয় বলে মনে হয়, বোধহয় নৃশংসবাদী এপিসোডগুলি সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক প্রেরণার দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। আমরা জানি যে আধুনিক মানবগোষ্ঠীর নৃশংসতার জন্য বিভিন্ন প্রেরণা রয়েছে যা আচার, আক্রমনাত্মক এবং বেঁচে থাকা থেকে শুরু করে ডায়েটরি কারণে, তিনি গবেষণায় লিখেছেন। তবে কেন হোয়ানডিন প্রজাতি যেমন নিয়ান্ডারথালদের মনে হবে বলে মনে হয় বিভিন্ন মনোভাব তাদের মৃতদের দাফন ও চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে নরমাংসবাদের প্রতি সমান জটিল মনোভাব নেই?



এই উপসংহারটি একটি বিদ্যমান চিন্তার বিদ্যালয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণের ভিত্তিতে প্রমাণ করে যে নরমাংসবাদী এপিসোডগুলি সামাজিক, সাংস্কৃতিক এবং আধ্যাত্মিক কারণগুলির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, ইংল্যান্ডের গফের গুহায় প্রত্নতাত্ত্বিকগণ মানব হাড়ের একটি বৃহত ক্যাশে পেয়েছিলেন যা পচা ও চিবানোর প্রমাণ দেখায়, বেকি ফেরেরি লিখেছেন ভাইস লোকেরা যারা এই হাড়গুলিতে কুঁচকেছিল তারা সম্ভবত ক্ষুধার কারণে তা করেনি; গুহার অভ্যন্তরে প্রচুর প্রাণীর অবশেষ পাওয়া গিয়েছিল এবং কিছু মানুষের হাড়কে ধর্মীয় রচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল বলে মনে হয়।

স্পেনের গ্রান ডোলিনা গুহায়, প্রত্নতাত্ত্বিকগণ 11 বাচ্চা এবং কিশোর-কিশোরীর কসাইয়ের অবশেষ খুঁজে পেয়েছিলেন, যারা প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত ছিল হোমো পূর্বসূরি । এটি সম্ভব, এরিকা এঙ্গেলহাপ্ট লিখেছেন ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক , যুবকরা বাইরের লোক ছিল এবং তাদের দেহাবশেষ সেবন করা অন্য গোষ্ঠীর জন্য এক ভয়াবহ সতর্কতা হিসাবে কাজ করেছিল।

কিন্তু কোলের ক্যালোরি তুলনাগুলি তাদের ডায়েট পরিপূরক হিসাবে মানুষ একে অপরকে ব্যবহার করার সম্ভাবনাটি ছাড় দিতে পারে না। প্রাচীন মানবেরা সম্ভবত সুযোগসুর্ভর খাদ্য সরবরাহকারী ছিলেন, কারণ কোল তার গবেষণায় স্বীকার করেছেন। তাদের পেট ভর্তি করার সহজ উপায় হিসাবে কেউ মারা গেলে সম্ভবত তারা নরমাংসে পরিণত হয়েছিল। অন্যান্য খাদ্য উত্সের অভাব হলে সম্ভবত তারা একে অপরকে খাওয়ার চেষ্টা করেছিল।



রক্তাক্ত মেরির পিছনে সত্য গল্প

সেন্ট লুইয়ের ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন নৃবিজ্ঞানী এরিক ট্রিংকউস এঞ্জেলহপটকে বলেছেন, বড় গেমের বিকল্প হিসাবে ইস্যুটি পুষ্টির অন্যতম নয়। এটি বেঁচে থাকার বিষয়টি যখন অন্য কোনও খাদ্য উত্স না থাকে, কারও সামাজিক গোষ্ঠীর সদস্য মারা যায় এবং বেঁচে থাকা সদস্যরা ইতিমধ্যে মৃত মানুষের মৃতদেহ গ্রাস করে।

শেষ পর্যন্ত, প্রতিটি নরখাদ্য ঘটনাটি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে ঘটেছিল, কোল তার গবেষণায় লিখেছেন, এবং আমাদের পূর্বপুরুষরা কেন মাঝে মধ্যে মানব স্মাগাসবার্ডকে বেছে নিয়েছেন তা নিশ্চিত করে কেউ বলতে পারে না। তবে কোলের অনুসন্ধানগুলি এই ধারণাটিকে আরও বিশ্বাস করে যে প্রাচীন কিছু নরখাদক হতাশার চেয়ে নয়, বেছে বেছে কাজ করেছিল।



^