মাছ ধরা

হুমকি দেওয়া ব্লুফিন টুনা নতুন বছরের বিক্রয়ের জন্য রেকর্ড 3 মিলিয়ন ডলার বিক্রয় করেছে | স্মার্ট নিউজ

গত শনিবার, টোকিওতে বার্ষিক নববর্ষের মাছ নিলাম চলাকালীন, পুনরুদ্ধারকারী কিয়োশি কিমুরা একক 6১২ পাউন্ডের প্রশান্ত নীলফিন টুনার জন্য বিস্ময়কর $ ৩.১ মিলিয়ন ডলার দিয়েছিলেন, ২০১৩ সালে রেকর্ডটি ভেঙেছে সহকারী ছাপাখানা । বিক্রয়টি যখন সুশির জন্য ব্লুফিন টুনাটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা জোর দিয়েছিল, এটি মাছের দুর্দশাও তুলে ধরেছে, যা ১৯৫০ সাল থেকে ৯৯ শতাংশ হ্রাস পেয়েছে।

কিমুরা হলেন সুশি ঝানমাই সুশীল চেইনের মালিক, যা মেগা-ফিশ থেকে টুনা প্রায় 12,000 পরিবেশন করবে এনপিআরের হয়ে ফ্রান্সেসকা প্যারিস । তবুও কিমুরা যে মূল্য দিয়েছিল তা কিছুটা বেশি। যদিও ব্লুফিন প্রায়শই জাপানে প্রতি পাউন্ড প্রায় 40 ডলারে বিক্রি করে এবং বছরের সময় এবং তার উত্স অনুসারে প্রতি পাউন্ডে 200 ডলারে লাফিয়ে উঠতে পারে, কিমুরা বড় মাছের জন্য প্রতি পাউন্ডে প্রায় $ 5,000 ডলার দিয়েছিলেন, তার আগের রেকর্ডটি দ্বিগুণ করার চেয়ে ১.7676 মিলিয়ন ডলার তার চেয়ে বেশি ছিল। 2013 সালে একটি ছোট টুনা জন্য।



বিক্রয়ের পরে শীঘ্রই, রয়টার্স কিমুরা বাজারের বাইরে সাংবাদিকদের বলেছিলেন যে প্রতিবেদনটি ছাড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করে তিনি খানিকটা দূরে গিয়েছিলেন reports টুনা দেখতে অনেক সুস্বাদু এবং খুব টাটকা লাগছে, তবে আমি মনে করি আমি খুব বেশি করেছিলাম, তিনি বলেছিলেন। আমি আশা করেছি যে এটি 30 মিলিয়ন থেকে 50 মিলিয়ন ইয়েন বা সর্বোচ্চ 60 মিলিয়ন ইয়েন এর মধ্যে হবে তবে এটি পাঁচগুণ বেশি শেষ হয়েছে ended



ব্রিটেন এবং আমেরিকান গৃহযুদ্ধ

রয়টার্সের খবরে বলা হয়েছে, অতিরিক্ত নগদটি সম্ভবত মাছের চেয়ে গর্ব এবং প্রচার সম্পর্কে বেশি ছিল। নতুন বছরটির নিলামে ছয় বছর ধরে সরাসরি মাছের জন্য দেওয়া শীর্ষ মূল্যের রেকর্ডটি ছিল কিমুরা, গত বছর অবধি, যখন অন্য একজন পুনর্নির্মাণবিদ তাকে ছাড়িয়ে যায়। এই বছর তিনি শিরোপা ফিরে পেয়েছিলেন এবং নতুন টয়োসু ফিশ মার্কেটের উদ্বোধন করতেও সহায়তা করেছিলেন, যা সম্প্রতি বিশ্বখ্যাত সুসকিজি মাছ বাজারটি গত বছর ২০২০ টোকিও অলিম্পিকের জন্য পার্কিংয়ের পথ বন্ধ করার পরে টোকিও সমুদ্রের প্রান্তে উন্মুক্ত হয়েছিল। বছরের প্রথম টুনা কেনা একটি মর্যাদাপূর্ণ সম্মান হিসাবে বিবেচিত হয়, এর জন্য সোয়াতি কার্স্টেন নারুলা রিপোর্ট করেছেন আটলান্টিক

তবে দ্য পিউ চ্যারিটেবল ট্রাস্টের গ্লোবাল টুনা সংরক্ষণের সহযোগী ব্যবস্থাপক জেমি গিবন সাইমন ডেনার এবং আকিকো কাশিওয়াগিকে বলেছেন ওয়াশিংটন পোস্ট বলে মাছটিকে আরও বিলুপ্তির দিকে ঠেলে দেওয়ার কোনও সম্মান নেই। তিনি বলেন, বার্ষিক প্রশান্ত মহাসাগরীয় ব্লুফিন নিলামকে ঘিরে উদযাপনটি এই প্রজাতিটি প্রকৃতপক্ষে কতটা সমস্যায় রয়েছে তা গোপন করে। এর জনসংখ্যা historicতিহাসিক আকারের 3.5 শতাংশেরও কম হয়ে গেছে এবং অতিরিক্ত মাছ ধরা এখনও অব্যাহত রয়েছে।



প্রজাতি, থুনস ওরিয়েন্টালিস , বর্তমানে IUCN, আন্তর্জাতিক সংস্থা যা বৈশ্বিক বিপন্ন প্রজাতির তালিকার পরিচালনা করে, বিলুপ্তির ঝুঁকির তালিকাবদ্ধ রয়েছে। 2017 সালে, জাপান এবং অন্যান্য সরকারগুলি পরবর্তী 16 বছরেরও বেশি সময় ধরে মাছের মজুদ পুনরায় নির্মাণের চেষ্টা ও পুনঃনির্মাণের জন্য ফিশিং কোটা এবং বিধিনিষেধের একটি সেট কার্যকর করেছিল। তবে এই নিষেধাজ্ঞাগুলি ওমা গ্রামের মতো মাছ ধরার জায়গাগুলিতে কনসেন্টেশন সৃষ্টি করছে, যেখানে রেকর্ড মাছটি প্রচলিত ফিশিং পদ্ধতি ব্যবহার করে ধরা হয়েছিল। পোস্টটি জাপান এবং অন্যান্য জাতি ইতিমধ্যে প্রতিষ্ঠিত কিছু কোটা বাড়ানোর জন্য তদবির করছে বলে প্রতিবেদন করেছে।

নীলফিনের যে বড় দাম নিয়ে এসেছিল তার বিড়ম্বনাটি হ'ল তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক অবধি টুনা জাপানে ট্র্যাশ ফিশ হিসাবে বিবেচিত হত। ট্রেভর করসন রিপোর্ট করেছেন আটলান্টিক বিংশ শতাব্দী অবধি, টুনার গন্ধ এবং ধাতব স্বাদ মানেই এটি দ্বীপপুঞ্জের কৃষক খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত। লোকেরা টুনা স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে সয়াসসে ম্যারিনেট করা থেকে শুরু করে সবকিছুই করেছিল - আজকের মূল্যবান টরো বা টুনা পেটকে প্রায়শই বিড়ালের খাবারে পরিণত করা হত।

আমাদের ইতিহাসে প্রথম গণ শ্যুটিং

তবে ১৯60০ এবং ১৯ 1970০-এর দশকে যেমন সুশির যুক্তরাষ্ট্রে ধরা পড়েছিল, তুনার চর্বিযুক্ত কাটাও ঘটেছে। ১৯ 1970০ থেকে ১৯৯০-এর মধ্যে, ব্লুফিন ফিশিং পশ্চিম আটলান্টিকের ২,০০০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং জাপানে রফতানি করা মাছের দাম ১০০ শতাংশ ছাড়িয়েছে, যার ফলে নীলফিনের শেয়ারের ব্যাপক হ্রাস ঘটেছে, খবর নরুলা আটলান্টিক



তাহলে ব্লুফিনের জন্য কী করা যায়? সবচেয়ে সহজ উত্তর হ'ল এটি অর্ডার না করা, কারণ চাহিদা হ্রাস করা হ'ল অতিরিক্ত মাছ ধরা বন্ধ করার সর্বোত্তম উপায়। পরিবর্তে, মন্টেরে বে অ্যাকোয়ারিয়াম কিছুটা বেশি দু: সাহসিক কাজ পেতে এবং আরও বেশি টেকসই সুশির পছন্দ যেমন সার্ডাইনস, আর্কটিক চর, এবং অ্যালব্যাকোর টুনা বেলিজ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয়।



^