ব্লগ

স্টার অ্যানিসের সাথে আমি কী করলাম? | শিল্প ও সংস্কৃতি

এই অনিয়মিত সিরিজের প্রতিটি কিস্তিতে, আমরা মশলা আইসলে কম পরিচিত আইটেমগুলি সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করি (এবং উত্তর দিন) - সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনি তাদের সাথে কী করেন এই হেক। এখনও অবধি, আমরা তাকিয়েছি কালোজিরার বীজ , আনানাটো এবং galangal

এবার, এটি তারকা anise। শিরোনাম প্রশ্নের উত্তরে আমার প্রথম ছুরিকা - আপনি এটি দিয়ে কী করেন been তা হতে পারে: এটিকে কানের দুলে পরিণত করুন! বা হতে পারে এটি একটি বাটি আলংকারিক পটপৌড়িতে যোগ করুন। তবে স্টার অ্যানিজ কেবল র্যাকের মধ্যে সবচেয়ে সুন্দর মশলা নয়; এর ফুলের আকারের শুঁটিগুলি বিভিন্ন সংস্কৃতির জনপ্রিয় খাবারগুলিতে প্রয়োজনীয় স্বাদ যুক্ত করে।

এটা কি?





হিরে কেন হ্যান্ডেল তৈরি করতে পারে le

স্টার অ্যানিস একটি চিরসবুজ গাছের বীজের শুঁটি, চীনা anise , যে চীন মধ্যে বৃদ্ধি পায়। এটি নিয়মিত অ্যানিসের সাথে সম্পর্কিত নয়, যদিও তারা একই রকম স্বাদ ভাগ করে নেয়। লবঙ্গ, দারুচিনি, সিচুয়ান মরিচ এবং আঠার মৌরি বীজের সাথে চাইনিজ পাঁচ-মশলা মিশ্রিত পাঁচটি মশলার মধ্যে একটিতে অ্যানিস স্টার করুন। এটি ভিয়েতনামী নুডল স্যুপের স্বাক্ষরের স্বাদগুলির মধ্যে একটি ফো । রান্নাঘরের বাইরে এটিও ইনফ্লুয়েঞ্জা-লড়াইকারী ওষুধ তামিফ্লু-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান — যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিজ্ঞানীরা এর সক্রিয় উপাদান শিকিমিক অ্যাসিড তৈরির উপায় বের করেছেন।

এটার স্বাদ কেমন?



স্টার অ্যানিজের একটি হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত লাইকোরিস স্বাদ রয়েছে। সিরিয়াস ইটস এ ম্যাক্স ফ্যালকোভিটস এটি বর্ণনা করে সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং ভেষজ নোট পাশাপাশি একটি বিলাসবহুল মাথাব্যথা হিসাবে। এটি কালো জেলি শিমের medicষধি স্বাদ বা আমার সর্বনিম্ন প্রিয় মদ, জুগারমিস্টারের চেয়েও সূক্ষ্ম, তবে যদি নিয়মিতভাবে ব্যবহার করা হয় তবে এটি একটি থালাটিকেও শক্তিশালী করতে পারে।

হ্যাক আমি এটি দিয়ে কি?

বিকল্পগুলি প্রশস্ত, তবে কয়েকটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ রয়েছে যা শুরু করার জন্য ভাল জায়গা। চাইনিজ স্টার অ্যানিসের সাথে মুরগী ​​পোচ দিয়েছে থেকে খাদ্য ও মদ ম্যাগাজিনে স্টার অ্যানিস, আদা, দারুচিনি এবং স্ক্যালিয়েন্সযুক্ত সুগন্ধযুক্ত ঝোল ব্যবহার করা হয়। বাষ্পী রান্নাঘর দেয় ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর গরুর মাংস তৈরির জন্য ফো থেকে রেসিপি ভিয়েতনামী রান্নাঘরে । প্রতিবেশী থাইল্যান্ডে, কিছু সংস্করণ কনডেন্সড-মিল্ক-মিষ্টিযুক্ত আইসড চা স্টার অ্যানিস এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত।



কিভাবে ডেট মানুষ খুঁজে পেতে

মিষ্টান্নগুলি লিকারিস-স্বাদযুক্ত মশলা ব্যবহারের জন্য একটি প্রাকৃতিক জায়গা এবং এটি traditionalতিহ্যবাহী পতন এবং শীতের রেসিপিগুলির সাথে বিশেষত ভাল কাজ করে। এটি আদা কুকিগুলিতে অন্য একটি মাত্রা যুক্ত করে এই ট্রিপল আদা বেশী 101 টি কুকবুক থেকে, লেবুর সাথে স্পাইকযুক্ত। রান্নার একটি জীবন (সময়) এটি ব্যবহার করে বেকড আপেল নেভিগেশন একটি উপন্যাস টুইস্ট । এবং ববি ফ্লেয়ের কুমড়ো রুটির পুডিং ( খাদ্য প্রজাতন্ত্রের মাধ্যমে ) স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, জায়ফল, আদা এবং লবঙ্গ দিয়ে মশলাদার একটি ক্যারামেল আপেল সসের সাথে শীর্ষে রয়েছে।





^