@ টাইপ: নিউজআর্টিকাল

চায়ের জন্য মাইক্রোওয়েভিং জল কেন একটি খারাপ ধারণা স্মার্ট নিউজ

চিত্র: সিআর শিল্পী

চা বানানো বেশ সহজ মনে হতে পারে; আপনি কিছুটা জল গরম করুন এবং কিছু চা পাতা যুক্ত করুন। তবে আপাতদৃষ্টিতে এমন অনেক কিছুই রয়েছে যা আমাদের আভিজাত্য চা প্রস্তুতকারকরা ভুল করছেন। আমাদের জল গরম করার জন্য একটি বড় মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করছে।

মনে হচ্ছে এটি কোনও বড় বিষয় নয়। চা গরম জল প্রয়োজন। মাইক্রোওয়েভ জিনিস গরম করে তোলে। সমস্যা কি?





দেখা যাচ্ছে যে চা জন্য নির্দিষ্ট ধরণের গরম জল প্রয়োজন। অর্থাৎ একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় জল water গ্রিন টি, উদাহরণস্বরূপ, 176 ডিগ্রি ফারেনহাইটে খাড়া হওয়া উচিত; ভেষজ চা 210º F প্রয়োজন হয় যখন আপনি মাইক্রোওয়েভে আপনার মগটি আটকে রাখেন, আপনার জল কতটা গরম তা আপনার কোনও ধারণা নেই। অন্যদিকে চায়ের ক্যাটলগুলি 212 ডিগ্রি ফারেনহাইটে চা গরম করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, স্লেট অনুযায়ী

আপনার মগকে কেন ডুবিয়ে দেওয়া সবচেয়ে ভাল নয় সে সম্পর্কে অনেকগুলি তত্ত্ব রয়েছে। স্লেট বলেছেন যে মাইক্রোওয়েভের ফলে অসম গরম জল হবে :



মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি এলোমেলোভাবে স্থানে তরলের মধ্যে ক্ষুদ্রতর তরঙ্গগুলি অঙ্কুরিত করে, যার ফলে পানির অণুগুলি সেই বিন্দুগুলিতে দ্রুত স্পন্দিত হয়। যদি জলটি দীর্ঘকাল ধরে গরম না করা হয় তবে ফলাফলটি শীতল হওয়ার মতো বৃহত্তর দেহের মাঝে খুব গরম বা ফুটন্ত পানির বিচ্ছিন্ন পকেট। এই জাতীয় জল 212 ডিগ্রি অভিন্ন না হওয়া সত্ত্বেও বিভ্রান্তিকরভাবে ফুটন্ত লক্ষণগুলি প্রদর্শন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোওয়েভড জলের থেকে বাষ্পের উত্থান যা প্রদর্শিত হয় তা হ'ল আর্দ্র বাষ্পটি পানির উপরিভাগ থেকে বাষ্প হয়ে যায় এবং শীতল বায়ুর সংস্পর্শে কুয়াশায় পরিণত হয় — এটি একই নীতি যা আমাদের শ্বাসকে হিমশীতল দিনগুলিতে দৃশ্যমান করে তোলে।

তবে লাইফহ্যাকার বলেছেন যে এটি একদম ঠিক নয় :

এটি সত্য নয় — সর্বোপরি, মাইক্রোওয়েভ তরঙ্গদৈর্ঘ্যগুলি প্রায় 4-ইঞ্চি, সুতরাং আপনার যদি সত্যিই বিশাল পাঠদান না হয়, আপনি বেশ উত্তপ্ততর হয়ে উঠছেন, বিশেষত যদি মনে হয় এটি ক্যারোসেলের প্রান্তে রেখে দেওয়া হয়েছে , সুতরাং আমরা মনে করি না যে এটি সমস্যাটি অনেক বেশি, বিশেষত যদি আপনি উত্তাপের পরে নাড়েন।



রক্তাক্ত মেরি কীভাবে মারা গেল আসল গল্প

দু'জন যদিও একমত হয় না যে, পানির সঠিক তাপমাত্রাটি সত্যই গুরুত্বপূর্ণ। স্লেট বলেছেন, আপনার জলকে অতিরিক্ত গরম করা আপনার চাটির স্বাদ তিক্ত এবং অদ্ভুত করে তুলতে পারে। তবে কেটলিবিহীনদের এখনও হতাশ হওয়া উচিত নয়: যতক্ষণ না আপনি কেবল সবুজ চা পান করতে ইচ্ছুক থাকেন ততক্ষণ মাইক্রোওয়েভ যাওয়ার উপায়।

স্মিথসোনিয়ান.কম থেকে আরও:

চায়ের জন্য দু'জন
আপনি চা কফি আউট করতে পারেন?





^